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有機產品認證之水產品的捕撈運輸和宰殺

2019-08-06 閱讀 1144 次

在上一篇文章中筆者我給大家介紹了有機產品認證之水產養(yǎng)殖注意事項，在本篇文章中筆者我給大家介紹下有機產品認證之水產品的捕撈運輸和宰殺。

 

一、捕撈

1、開放性水域的有機水產的捕撈量不應超過生態(tài)系統(tǒng)的再生產能力，應維持自然水域的持續(xù)生產和其他物種的生存。

2、盡可能采用溫和的捕撈措施，以使對水生生物的應激和不利影響降至最小程度。

3、捕撈工具的規(guī)格應符合國家有關規(guī)定。


二、鮮活水產品的運輸

1、在運輸過程中應有專人負責管理運輸對象，使其保持健康狀態(tài)。

2、運輸用水的水質、水溫、含氧量、pH值，以及水生動物的裝載密度應適應所運輸物種的需求。

3、應盡量減少運輸的頻率。

4、運輸設備和材料不應對水生動物有潛在的毒性影響。

5、在運輸前或運輸過程中不應對水生動物使用化學合成的鎮(zhèn)靜劑或興奮劑。

6、運輸時間盡量縮短，運輸過程中，不應對運輸對象造成可以避免的影響或物理傷害。

有機產品認證之水產品的捕撈運輸和宰殺

三、水生動物的宰殺

1、宰殺的管理和技術應充分考慮水生動物的生理和行為，并合乎動物福利原則。

2、在水生動物運輸到達目的地后，應給予一定的恢復期，再行宰殺

3、在殺過程中，應盡量減少對水生動物的脅迫和痛苦。宰殺前應使其處于無知覺狀態(tài)。要定期檢查設備是否處于良好的功能狀態(tài)，確保在宰殺時讓水生動物快速喪失知覺或死亡。

4、應避免讓活的水生動物直接或間接接觸已死亡的或正在宰殺的水生動物。


四、環(huán)境影響

1、非開放性水域的排水應得到當地環(huán)保行政部門的許可。

2、鼓勵對非開放性水域底泥的農業(yè)綜合利用。

3、在開放性水域養(yǎng)殖有機水生生物應避免或減少對水體的污染。



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