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食品生產(chǎn)許可證辦理

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食品生產(chǎn)許可證辦理
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FSSC22000認(rèn)證常見問題（一）

2019-05-31 閱讀 1609 次

一、問：FSSC 22000認(rèn)證會給企業(yè)帶來哪些益處？

答：有益于生產(chǎn)經(jīng)營者將食品安全和業(yè)務(wù)流程相連接，同時也保證了企業(yè)滿足不斷增長的全球客戶對全球食品安全倡議組織(GFSI)認(rèn)可的供應(yīng)鏈?zhǔn)称钒踩J(rèn)證要求。


FSSC22000認(rèn)證


二、問：FSSC 22000認(rèn)證的影響力怎么樣？

答：FSSC 22000認(rèn)證是被全球食品安全倡議（GFSI）組織認(rèn)可的全球性食品安全管理體系，其全球特殊地位不僅在于為食品企業(yè)提供了一套全球認(rèn)可的標(biāo)準(zhǔn)，而且是眾多世界級食品制造、零售巨頭極為看重的食品安全管理體系，同時在食品安全水平較為發(fā)達(dá)的歐美國家擁有很高的公信力。獲得FSSC22000認(rèn)證，為企業(yè)進(jìn)入歐洲以及全球市場提供了通行證。FSSC22000是目前GFSI認(rèn)可的食品安全認(rèn)證項目中發(fā)展最快的項目，已為全球食品企業(yè)頒發(fā)9000多張證書，獲證者分布在146個國家，其影響已經(jīng)遍布全球。


FSSC22000認(rèn)證


三、問：FSSC22000的認(rèn)證范圍包括哪些？

答：認(rèn)證范圍包括：易腐爛的動物產(chǎn)品，如肉、禽、蛋類，乳類、水產(chǎn)品等產(chǎn)品；易腐爛的植物產(chǎn)品，如鮮果蔬、果汁、果脯蜜餞等產(chǎn)品；常溫下長貨架期的產(chǎn)品，如罐頭制品、餅干、零食、油、飲用水、飲料、面食、面粉、糖、鹽等產(chǎn)品；（生物）化學(xué)品制 造，如維生素、添加劑、生物培養(yǎng)物等產(chǎn)品（不包括加工助劑）；食品包裝材料，如塑料、紙、木、金屬、玻璃等。

四、問：FSSC22000認(rèn)證依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)有哪些？

答：食品加工企業(yè)依據(jù)國際標(biāo)準(zhǔn)ISO22000《食品安全管理體系食品鏈中各類組織的要求》、ISO/TS22002-1《食品加工業(yè)的食品安全前提方案》及FSSC附加要求。

食品包裝材料生產(chǎn)企業(yè)依據(jù)國際標(biāo)準(zhǔn)ISO22000、PAS223《食品包裝材料的食品安全前提方案和設(shè)計要求》及FSSC的附加要求。


FSSC22000認(rèn)證


五、問：ISO/TS22002-1《食品加工業(yè)的食品安全前提方案》的主要內(nèi)容是什么？可否單獨實施認(rèn)證？

答：ISO/TS22002-1《食品加《質(zhì)量與認(rèn)證》2015·7工業(yè)的食品安全前提方案》主要包括15個方面的內(nèi)容：建筑和建筑物布局、工作場所和廠房布局、公共設(shè)施-空氣、水和能源、廢棄物處理、設(shè)備適宜性、清潔和維護(hù)、采購材料的管理、預(yù)防交叉污染的測量、清潔和消毒、蟲害控制、人員衛(wèi)生和員工設(shè)施、返工、產(chǎn)品召回程序、倉儲、產(chǎn)品信息/消費(fèi)者意識、食品防御，生物預(yù)警和生物反恐。ISO/TS22002-1是針對食品制造業(yè)的前提方案，與ISO22000標(biāo)準(zhǔn)第7.2條款共同使用，不能單獨使用，不能單獨實施認(rèn)證。
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